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Dan&Yokoの弘前日記
50代も半ばを過ぎて、生まれ育った東京を初めて離れることに! 青森は弘前、B型おばさんと超ビビりの愛犬ダンの新生活を発信~
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リンゴと漬け物
20091125181834
新鮮で本当に美味しい、前田さんのりんご!


20091125181820
餃子ではありません・・・
りんごのフライパンケーキです!



前回のブログで雪景色の写真を載せましたが、
一日で無事に溶けました。

年内の雪はこんなもので、
年明け頃から本格的な積雪となるようです。

リンゴ農家の前田さんから、
木箱に入った沢山のリンゴを頂きました。

新鮮で大きく立派な「金星」や「王林」、「フジ」などです。

朝に晩に、幸せ気分いっぱいで味わっています

写真のケーキは前田さんに教えて貰ったレシピで作った、
フライパンで焼くアップルケーキです。
簡単にいえば、リンゴ2個分をバターで炒め、
インスタントコーヒーを混ぜたホットケーキミックスを流し込んで15分で出来上がり。

甘すぎず、翌日でも美味しかったです
(詳しいレシピご希望の方はで~)

近所のスーパー等でも、
リンゴが木箱で売られてます。
値段は様々ですが、自家用というより、
分けてあちこちに送るのかなという感じで、
ホームセンターでは、リンゴ用のダンボール箱や仕切り紙などが沢山置いてあります。

ちょっと前まで、
どこの庭先でも大根を干していたけれど、
いよいよ漬け物を漬ける時期らしく、
スーパーでは巨大な漬け物樽から 塩の大袋などが所狭しと並んでいます。

我が家でも、
大豊作だった大根を
干してみたので、
一応、漬けてみます・・・・


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